Les recettes impubliables

Panne d’inspiration pour le décor,
Rendu final bon à manger mais pas très beau
Rendu final beau à photographier mais pas très bon,
La route qui mène à l’article parfait est semée d’embûches…

Et oui, il y a beaucoup de petits plats qu’on laisse au fin fond des méandres de l’ordinateur car ils ne correspondent pas aux hashtags #nofilter #foodporn #cestbeaucestbon mais plutôt à #euhceluicijelepublieraipeutêtreunjouroualorsjamaiscestencoremieux

Et d’ailleurs, me suivez-vous sur Instagram ? 😉

Alors vu que les moments pour cuisiner et faire un shooting photo se font rares, je vous montre tous mes ratés, histoire que vous puissiez un peu voir l’envers de la cuisine !

Du coup j’accompagne les photos de légendes pour indiquer pourquoi ça n’a pas été publié. Au final le motif « panne d’inspiration pour le décor » est très…récurent. Notez les gros zooms sur les plats dans ce cas là.

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Tarte bourdaloue (poire et crème d’amande). Super bonne mais pas d’inspiration pour le décor
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Du poisson… et du citron… 0 inspiration et j’avais faim je voulais le manger tout de suite…
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Crème d’avocat au piment oiseau. Recette tirée d’un magazine. Déçue par le gout final, je ne voulais pas tromper mes lecteurs sur une mauvaise recette :)
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Crème de betterave. Atmosphère champêtre. Ce n’était pas un succès.
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« ETON MESS » . une TUERIE à manger (crème fouettée, meringue et framboises) mais visuellement ça me rappelle une soirée trop arrosée à base de shooters vodka fraises tagada.
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Des galettes tomates sons d’avoine. Peut mieux faire.
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Gnocchis sans gluten. Incomparable à la version à la farine de blé
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Soupe glacée au melon. Tirée d’un des livres de cuisine de Alain Passard. Pas convaincue par le goût, dommage…
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Bavarois framboises. Pas contente du rendu final ! (mais en y revenant maintenant, ce n’est pas si mal )
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Pour ceux qui suivent le blog depuis le début, vous reconnaitrez peut-être l’image de fond de l’époque. Ici, des muffins pistache. Je les voulais verts, je les ai eu bizarres. Du coup j’ai fait des photos funky dans les bouts de polystyrène…
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Poires pochées au thé et citron de Cyril Lignac (c’était pas croquant mais gourmand quand même). Pas d’inspiration.
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Alors là je planais haut. Je voulais de l’ORANGE, donc association potimarron et clémentine. Poubelle.
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Champignons fourrés à je ne sais plus trop quoi. Pas très appétissant
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Tarte poire/tonka. Plutôt bon, mais pas assez réussi visuellement (croûte trop épaisse!)
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Verrine kiwi chocolat crumble. Mmmmh.non.
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Tarte aubergines lardons. Franchement pas mal ! Mais pas joulie joulie hein
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Soufflé retombé à base de chocolat et d’avocat du magazine Elle Cuisine. Bouark (dommage car c’était beau )
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Soupe glacée au concombre. BA-NAL
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Recette testée en Sicile : spaghetti avec chaire à saucisse et crème d’amandes. J’ai essayée avec plus ou moins de succès de la reproduire. Résultat on dirait de la pâté pour chat..(du moins sur la photo)
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Le Succès . Entremet très praliné. Peut-être trop ? En tout cas c’était une commande donc je ne pouvais pas couper une part de gâteau, banal!
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Tarte aux quetsches. Publiée rapidement sur le blog, avant de réaliser que… voyons ces quetsches étaient un pocchito cramées !
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Comment réussir à photographier un burritos dans toute sa non-originalité.

 

Si vous aussi vous avez des recettes bonnes/moches belles/pas mangeables, partagez !!

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